جرى مؤخرا توقيع اتفاقية بين الجمعية المغربية للمصدرين (Asmex) ومنظمة الكوشر الأوروبية المعروفة، تفتح بموجبها للشركات المغربية إمكانية تصنيع المنتجات والأطعمة التي تحمل علامة موافق للشريعة اليهودية (كوشير) للسوق الأوروبية، و ختمها بعلامة “صنع في المغرب”.
يذكر أن سوق الكوشر في أوروبا تحقق أرقام معاملات كبيرةن تبلغ في فرنسا وحدها نحو 550 مليون دولار سنويا، حيث تستأثر السوق الفرنسية وحدها بـ 10 في المائة من السوق الأوروبية في المجال.
وبذلك سيدخل المغرب بقوة على خط سوق صناعة اللحوم و الأطعمة اليهودية “كوشر” في أوروبا،من خلال تصنيعها في مدن مغربية و تصديرها إلى أوروبا،ما سيخلق الكثير من فرص العمل و يفتح آفاقا مهمة للشركات المغربية.